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Fraude massive à la viande de cheval : 24 perquisitions menées dans quatre pays européens, dont la France

Des chevaux auraient été détournés vers la chaîne alimentaire alors qu’ils n’y étaient pas destinés, sans possibilité de traçage. Faire reconnaître l’animal en cheval de boucherie augmente sa valeur. … […]

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« Aucun politique ne dessine ce que serait une France transformée par la transition écologique »

Selon une étude de Destin commun, près de 7 Français sur 10 se déclarent plus inquiets du réchauffement climatique qu’avant cet été. Pour le directeur adjoint du think tank Stewart Chau, le politique ne doit pas laisser s’installer l’idée de fatalité et d’impuissance. … […]

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« De nombreux bâtiments agricoles sont vétustes, surdimensionnés ou inadaptés aux projets de reprise »

Le coût et l’état du patrimoine agricole freine la transmission des exploitations, d’autant plus lorsque celui-ci constitue un risque sanitaire et environnemental qu’il faut prendre en charge, soulignent Simon Bestel et Vincent Kraus, cofondateurs de Fermes en vie, dans une tribune au « Monde ». … […]

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Au Sri Lanka, la course folle aux concombres de mer

Dans la péninsule de Jaffna, au nord du pays, l’élevage de l’holothurie, exportée à prix d’or vers l’Asie de l’Est, a sorti de la pauvreté une partie des habitants de cette région meurtrie par la guerre civile. Mais la multiplication anarchique des fermes menace déjà l’équilibre des fonds marins et le gagne-pain des petits pêcheurs. … […]

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« Un plan macabre très organisé » : les chasses privées délirantes du milliardaire Olivier Bouygues devant la justice

Les enquêteurs ont découvert en 2025 un charnier et un élevage clandestin de sangliers sur le domaine de l’homme d’affaires. Il comparaît à partir de ce lundi avec cinq autres prévenus pour « destruction d’espèces protégées en bande organisée ». … […]

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Agriculture : « Nombre de changements qui peinent à être valorisés forment un mouvement d’“agroécologies silencieuses” »

Dans une tribune au « Monde », Véronique Lucas, sociologue à l’Inrae, analyse le comportement des nombreux agriculteurs et agricultrices qui font évoluer leurs pratiques d’élevage et de culture en toute discrétion. … […]