GASTRONOMIE

Vous êtes plutôt fondant ou croquant ? Franchement sucré ou savoureux ? Voici de bonnes adresses où déguster le délicieux pruneau et la subtile noisette, deux ambassadeurs gastronomiques du département … […]

Qu’on prépare une recette de cocktail sans alcool ou non, en mixologie, les recettes sont nombreuses. Si les cocktails classiques restent des incontournables de l’apéritif, on peut nous aussi jouer avec les ingrédients pour varier les créations. Ent… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … […]

Préparation du concombre : évitez les erreursLe bon choixChoisissez-le ferme jusqu’aux extrémités, bien vert, sans taches, charnu (entre 400 et 600 g) mais pas trop gros : plus il est petit et plus les pépins seront fins. Et inversement, les grosses … Lire la suite de l’article sur Elle.fr … […]

À la veille du coup d’envoi des Jeux olympiques, il peut être légitime de s’interroger sur la consommation d’alcool et de la pratique du sport. Jusqu’à quel point sont-elles compatibles ? … […]

Les cocktails d’été rafraîchissants à réaliser d’urgenceComment faire un cocktail d’été facile ?De façon générale, un cocktail ne nécessite que peu de technique pour être réussi, et se compose autour de trois ou quatre ingrédients seulement. On comme… Visualiser la suite du diaporama sur Elle.fr … […]

Ne pas plonger les fraises dans l’eauLes fraises doivent être maniées avec délicatesse et amour. Pour les laver en conservant au maximum leur goût et leurs vertus, les passer sous un léger filet d’eau suffit amplement. Il ne faut surtout pas les plon… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … […]

Tenant du titre Top Chef 2014 et à la tête du restaurant  » La Maison de Petit Pierre  » à Béziers, Pierre Augé nous livre une recette qui change des desserts traditionnels. Chef Pierre Augé – © PresseL’omelette blanche, le dessert minute Et… Lire la suite de l’article sur Elle.fr … […]

Les recettes de vacances idéalesMiser sur les bons ingrédientsEn été, tout le monde a envie de fraîcheur, les grands comme les petits. Alors on en profite pour aller faire un tour chez le maraîcher du coin pour savourer des produits locaux, parfaitem… Visualiser la suite du diaporama sur Elle.fr … […]

Alors que de nombreux Français réduisent leur consommation de viande, on ne trouve qu’un seul restaurant spécialisé végan à La Rochelle. Si les options végétariennes sont répandues, manger végan semble … […]