On a testé Polychrome, l’ambitieux restaurant de la maison de champagne Taittinger
La maison rémoise vient d’ouvrir son restaurant, baptisé Polychrome. Nous l’avons testé. … […]
Tatin d’abricot et glace à la mélisse
Quand les abricots gorgés de soleil rencontrent la fraîcheur citronnée de la mélisse, cela donne un dessert aussi élégant que savoureux…. … […]
Verre, carafe, température… 8 choses à savoir absolument avant d’ouvrir une bouteille de vin
Rouge ou blanc ? Quel millésime ? À quelle température ? Avant de déboucher, prenez le temps d’apprendre les bons gestes. Du choix à la dégustation, voici les conseils essentiels pour mieux apprécier vos … […]
« Le produit avant tout » : on vous recommande Blisss, à Mérignac, où Anthony Ayçaguer pratique une cuisine de haute volée
LA TABLE DE LA SEMAINE Depuis neuf ans à la tête et seul à officier dans les cuisines de Blisss, à Mérignac, Anthony Ayçaguer n’en finit pas d’explorer les ressources gustatives de chacun des produits … […]
Salades de riz : Des idées fraîches et créatives pour twister vos repas d’été !
La salade de riz , c’est le caméléon de nos assiettes estivales : rapide à préparer, ultra personnalisable, et toujours appréciée en… … […]
Detox water (eau aromatisée) , boisson healthy
En quête d’une boisson saine, colorée et zéro culpabilité ? Cet article vous plonge dans l’univers des detox waters , ces eaux… … […]
Patrimoine : deux fêtes girondines parmi « les plus belles de France »
Zoom sur le label national des Plus belles fêtes de France mettant à l’honneur les fêtes de Soulac 1900 et celle des Bœufs Gras de Bazas. … […]
Réveil en pleine nuit et «système D» : en période de canicule, les habitudes changent dans le vignoble Bordelais
Face à des vagues de chaleur de plus en plus précoces, les vignerons s’adaptent. À Bordeaux, certains repensent leurs journées dès l’aube, pour continuer à travailler sans s’épuiser. … […]
Queue de Lotte Rôtie aux Légumes du Soleil : un délice simple et raffiné
Peu séduisante à première vue, la lotte — aussi appelée baudroie — est pourtant l’un des trésors les plus raffinés de nos côtes. Ce… … […]