La production d’oignons bio est en forte hausse cette année, portée par des conditions climatiques favorables. Un énorme stock que la grande distribution met en avant pour aider la filière à l’écouler.
Talcy (Loir-et-Cher), reportage
Oignons bio en tête de gondole et à prix mini. Début mars, Lidl vendait le filet de 750 g d’oignons jaune bio à 98 centimes, au lieu de 1,49 euro. La raison ? « Cette année, la filière de l’oignon jaune biologique a bénéficié de conditions climatiques (…)