Nez qui coule, yeux qui piquent, éternuements en série… Alors que la chaleur favorise la prolifération des allergies aux pollens en France, l’alimentation peut vous apporter un soutien précieux. Le printemps signe le retour du soleil, mais aussi celui des allergies. Nez bouché, yeux qui grattent, éternuements en rafale… Derrière ces symptômes bien connus se cache une réaction du système immunitaire. En effet, l’organisme libère de l’histamine à l’origine des symptômes respiratoires et oculaires. Sans se substituer aux traitements médicaux, l’alimentation peut toutefois apporter un soutien précieux aux 30% des Français allergiques aux pollens, selon les derniers chiffres du ministère de la Santé. Certains nutriments, grâce à leurs effets antihistaminiques, anti-inflammatoires ou antioxydants, contribuent à renforcer les défenses naturelles et à atténuer l’intensité des réactions allergiques. Voici lesquels. La vitamine C Parmi les nutriments les plus intéressants en période d’allergies, la vitamine C figure en tête. «Elle contribue à réduire …