La filière bovine tire le signal d’alarme. Faute de l’assurance de pouvoir nourrir les animaux, à cause du manque de fourrage, les éleveurs sont tentés de réduire drastiquement un cheptel déjà amputé de 15% en moins de 10 ans.
Sécheresse et canicules, accélérateurs du déclin de l’élevage bovin français