Taboue il y a encore peu, l’irrigation de la vigne se déploie désormais dans l’urgence à Bordeaux, après s’être déjà banalisée dans le Sud, sous l’effet du dérèglement climatique. Encore débattue, cette stratégie est présentée comme un enjeu de survie.
Coup dur pour les vignes. En juillet, à plus d’un mois des vendanges, des vignerons de Bordeaux ont vu leurs vignes perdre leurs feuilles après un printemps et un début d’été caniculaires. Du jamais-vu si tôt dans la saison. « Cette fois, (…)
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