L’Amour Boeuf – Episode 01 – La salaison oui… mais de boeuf interbev_admin ven 20/03/2026 – 14:17 L’épisode 1 nous emmène à la découverte d’un savoir-faire encore méconnu en France : la salaison de bœuf, un univers à part entière.Ce voyage débute à Morteau, au cœur du terroir jurassien, où les gestes ancestraux qui donnent naissance … […]
L’Amour Bœuf – Épisode 01 : La salaison, oui… mais de bœuf, à la rencontre du brési de Morteau et du pastrami parisien interbev_admin ven 20/03/2026 – 14:17 Dans ce premier épisode de L’Amour Bœuf, direction la Franche-Comté puis Paris à la rencontre d’un savoir-faire encore méconnu : la salaison de bœuf. Si l’Italie a sa bresaola et la … […]
Dans cette affaire, dont la première information judiciaire date de 2013, Vincent Bolloré et deux anciens cadres du groupe Bolloré – Gilles Alix et Jean-Philippe Dorent – sont renvoyés devant le tribunal correctionnel pour des faits de corruption liés à l’attribution de la concession du port de Lomé, au Togo. Un procès devrait se tenir en décembre 2026. Les faits … […]
Comme il le dit lui-même : « Je suis un homme franc et direct avec mes interlocuteurs … Alors oui, je suis fâché contre l’établissement public. Non pas sur un coup de tête à la suite d’un désaccord ponctuel, mais parce que le mal est malheureusement plus profond ». Il faut reconnaître que ce n’est pas le premier congrès durant lequel … […]
Steak grillé et haricots – frites au four interbev_admin jeu 19/03/2026 – 10:16 Language French Type de viande Boeuf Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 20 minutes Suggestion La poire est un morceau de bœuf en forme de poire qui n’excède … […]
Houmous de noix de cajou et chou-fleur rôti, filet de bœuf grillé interbev_admin jeu 19/03/2026 – 10:04 Language French Type de viande Boeuf Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes Mode de cuisson Poêlé Recette pour 4 personnes … […]
L’annonce de l’entrée en service d’une nouvelle arme israélienne à haute énergie, l’Iron Beam, marque une rupture capacitaire majeure dans un domaine longtemps considéré comme coûteux et structurellement vulnérable. Longtemps pensée comme un simple bouclier défensif, la défense anti-aérienne se trouve aujourd’hui au cœur des transformations du champ de bataille moderne, dont l’arrivée des technologies quantiques fait indéniablement partie. L’Iron … […]
Dans « Après la ville », Pierre Veltz démonte les oppositions trop simples entre urbain et rural et met en lumière les complémentarités qui structurent désormais les territoires. L’occasion, pour le spécialiste de l’aménagement, de revenir sur les effets du vieillissement, la question foncière et les atouts singuliers du modèle urbain européen … […]
Faut-il croire à un » nouvel acte » de la décentralisation à la française promis par Sébastien Lecornu ? Depuis quarante ans, la promesse d’une action publique plus lisible et plus efficace se heurte à une réalité complexe et confuse. Et si le problème n’était pas le manque de décentralisation mais le modèle même que la France s’obstine à poursuivre, … […]
La France insoumise fait-elle vraiment une percée dans la France entière ? Les alliances à gauche annoncent-elles un nouveau paysage politique local ? Le politologue à l’Université de Lille et Sciences Po Lille Rémi Lefebvre relativise, dans un entretien à « La Gazette » certaines lectures trop rapides du scrutin. … […]
Entre autofinancement limité, baisse des dotations publiques et fonds privés très sollicités, la Sécurité sociale de l’alimentation se cherche un mode de financement pérenne et indépendant. Tour d’horizon des réflexions issues des différentes expérimentations. Une enquête menée en 2025 à laquelle ont répondu une trentaine de « caisses alimentaires locales » dresse un premier bilan […] … […]
Comment l’évolution des clubs de football influence les espaces ruraux et inversement ? Dans un travail sociohistorique, Williams Nuytens, professeur d’université et Gabriel Dubois, chercheur affilié à l’Université d’Artois, creusent un sujet peu visible dans le monde académique à travers les clubs de foot amateurs de la Matheysine, en Isère. Pourquoi avoir choisi la Matheysine […] … […]