Hantavirus : mais quel est ce virus dont tout le monde parle ?
Le 3 mai dernier, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a alerté sur un possible foyer d’infection à hantavirus. Un virus découvert à bord du navire de croisière néerlandais MV Hondius reliant Ushuaïa, en Argentine, au Cap-Vert. Parti d’Ushuaïa, en Argentine, début avril, le bateau transportait environ 140 passagers lorsqu’une série de cas graves est apparue à bord. Trois personnes … […]
Le gouvernement de plus en plus à l’écoute du monde de la chasse ?
Willy Schraen à Matignon ( voir notre article), Jean Christophe Chastang à l’Elysée, InterProchasse au Palais Bourbon ( voir notre article) …. le monde de la chasse a désormais l’écoute de l’exécutif. Fini le temps où il était boudé, décrié. Voir pestiféré par certains. Il reprend la juste place qui lui revient. Car le monde de la chasse a toute … […]
Comment découper un brochet facilement et sans arêtes : la méthode en vidéo
Le brochet : un poisson apprécié, mais souvent redouté en cuisine. En cause : ses nombreuses arêtes. Pourtant, avec la bonne méthode, il est possible d’obtenir des filets nets et faciles à cuisiner. Voici comment découper un brochet étape par étape. Comment découper un brochet : bien préparer son poisson Avant de commencer, il est essentiel de travailler … […]
Essai arme: Carabine double express Renato Baldi Premier Acier, calibre 9,3×62
En effet, le distributeur Europ-Arm a défini un cahier des charges précis et fait fabriquer selon les contraintes de ce dernier ses armes en Italie. La méthode ne doit en aucun cas induire quelque inquiétude que ce soit, car ce sont les meilleures usines du bassin armurier de Brescia, à Marcheno précisément, qui prennent en charge la fabrication. Fair (notre … […]
Les sangliers battent des records dans le Gard
Avec un tableau de 35 132 sangliers lors de la saison 2025-2026, le Gard atteint un niveau historique et se place comme le premier département français en termes de prélèvements. Ce total particulièrement élevé dépasse les 31 776 sangliers prélevés en 2024-2025. En effet, le département occupe déjà la deuxième place en 2023-2024 avec 30 306 animaux. Dans la continuité, … […]
Venaison : bientôt un 1er bilan de l’expérimentation des circuits courts
Véritable fer de lance de la FNC, la valorisation et la commercialisation de la venaison est au cœur d’une expérimentation. La FNC travaille afin d’obtenir un cadre réglementaire plus souple. Plus souple, mais tout autant sécurisant. Permettant aux chasseurs de céder plus facilement leurs gibiers. Une expérimentation lancée ( voir notre article) il y a 2 ans. Mise sur … […]
Brochettes de lapin façon chawarma
Garenne ou domestique, le lapin captive. Surtout, il séduit par la finesse de sa chair. Selon une enquête IFOP, 80 % des Français en consomment et 79 % apprécient son goût. Tendre et délicat, le lapin se distingue aussi par ses qualités nutritionnelles. En effet, il est pauvre en sodium, riche en oméga-3 et source de vitamines, de phosphore et … […]
La dermatose nodulaire réapparait en Sardaigne
Souvenez-vous : le 21 juin 2025, un premier foyer de dermatose nodulaire était détecté en Europe. Quatre jours plus tard, la maladie atteignait l’Italie, avant d’arriver en France le 29 juin. Il n’aura fallu qu’une semaine pour qu’elle traverse l’Italie puis franchisse les Alpes. 3 foyers de dermatose nodulaire : faut-il craindre une nouvelle épidémie ? Deux nouveaux … […]