On ne l’arrête plus. Fraîchement étoilé Michelin pour « Notes », la table de l’hôtel La Nauve à Cognac, le chef et codirigeant de cet établissement de prestige s’est qualifié pour la finale du Meilleur
« L’équivalent d’une médaille d’or olympique » : après l’étoile, le chef Anthony Carballo toque à la porte du titre de meilleur ouvrier de France