Il est né à plus de 12 000 kilomètres d’ici, sur les pentes de la cordillère des Andes, entre le Chili et l’Argentine. Dans cette région montagneuse, l’araucaria araucana pousse depuis des millénaires au milieu des volcans et des forêts d’altitude. Pour le peuple mapuche, il est bien plus qu’un arbre : ses gros pignons nourrissent les familles depuis des générations et l’espèce est aujourd’hui protégée, devenue l’un des symboles naturels du Chili.