La récolte des raisins pour les crémants a lancé le coup d’envoi de cette saison de vendanges, jeudi 6 août. Une précocité qui force les viticulteurs à s’adapter, notamment face à une maturation plus rapide
« Normalement, là, on serait en vacances » : un coup d’envoi historiquement précoce pour les vendanges 2026 en Gironde