Créé en 1986 par le magazine britannique The Economist, l’indice Big Mac permet de comparer la valeur des monnaies et le pouvoir d’achat entre les pays à partir du prix du célèbre hamburger de chez McDonald’s. Que vous commandiez un Big Mac à Paris, New York ou Buenos Aires, vous retrouverez toujours quasiment le même goût. Son prix, en revanche, peut fortement varier selon les pays. C’est sur ce constat que The Economist a créé, en septembre 1986, l’indice Big Mac, devenu en quarante ans un outil économique de référence pour comparer le pouvoir d’achat et estimer si une monnaie est sous-évaluée ou surévaluée par rapport à une autre. A l’origine, l’indice Big Mac était une simple plaisanterie entre les journalistes de The Economist. Pour comparer le pouvoir d’achat entre plusieurs pays, ils cherchaient un produit identique partout dans le monde. Leur choix s’est alors porté sur le célèbre hamburger …