Budgets serrés mais appétit décuplé, attention à la santé mais goût pour l’« American way of life » : les Français n’ont jamais eu autant d’exigences différentes lorsqu’ils ne mangent pas à domicile. Kaléidoscope des différents types de mangeurs.
Restaurants, boulangeries, cantines… pourquoi nourrir les Français est devenu un vrai casse-tête