Véritable fer de lance de la FNC, la valorisation et la commercialisation de la venaison est au cœur d’une expérimentation. La FNC travaille afin d’obtenir un cadre réglementaire plus souple. Plus souple, mais tout autant sécurisant. Permettant aux chasseurs de céder plus facilement leurs gibiers. Une expérimentation lancée ( voir notre article) il y a 2 ans. Mise sur … […]
Pas besoin d’études pour devenir marin pêcheur, c’est un métier qui s’apprend très jeune On associe souvent les métiers de la pêche à un apprentissage “sur le tas”, comme s’il suffisait d’aimer la mer pour embarquer.En réalité, même si la passion joue un grand rôle, la pêche est un métier technique, qui nécessite des formations adéquates et repose sur … […]
Dans une tribune au « Monde », Karine Jacquemart, directrice générale de l’association Foodwatch France, alerte sur les risques sanitaires liés à la présence d’éléments toxiques dans nos assiettes et dénonce la responsabilité d’une longue inaction politique face aux industries agroalimentaires. … […]
Garenne ou domestique, le lapin captive. Surtout, il séduit par la finesse de sa chair. Selon une enquête IFOP, 80 % des Français en consomment et 79 % apprécient son goût. Tendre et délicat, le lapin se distingue aussi par ses qualités nutritionnelles. En effet, il est pauvre en sodium, riche en oméga-3 et source de vitamines, de phosphore et … […]
Souvenez-vous : le 21 juin 2025, un premier foyer de dermatose nodulaire était détecté en Europe. Quatre jours plus tard, la maladie atteignait l’Italie, avant d’arriver en France le 29 juin. Il n’aura fallu qu’une semaine pour qu’elle traverse l’Italie puis franchisse les Alpes. 3 foyers de dermatose nodulaire : faut-il craindre une nouvelle épidémie ? Deux nouveaux … […]
Face à la recrudescence de cas de mortalité de chiens liés à la maladie d’Aujeszky, observés dans plusieurs régions françaises, et devant l’inquiétude légitime des chasseurs, la Fédération nationale des chasseurs s’est mobilisée tout au long de l’année 2025. Un partenariat structurant avec l’Ordre national des vétérinaires est en cours de mise en place. Une carte des zones à risque … […]
Né en 1986 dans un village du Minervois, Willy Berdeil grandit dans un environnement où la nature occupe une place centrale. Fils de viticulteur et petit-fils de chasseur, il passe son enfance entre la vigne, la pêche et les activités de plein air. Très vite, il se passionne pour la chasse et passe son permis à 16 ans. Rapidement, le … […]
Pour le spécialiste de l’eau Sylvain Barone, le projet de loi, qui satisfait les revendications agricoles des syndicats majoritaires, affaiblit durement la démocratie de l’eau en France. … […]
Très mobilisé l’an dernier contre la loi Duplomb, le chercheur au CNRS Philippe Grandcolas dénonce un texte qui contient de nouvelles « régressions majeures », en particulier sur le stockage de l’eau. Et s’inquiète du possible retour du débat sur l’acétamipride. … […]
Réunis à Lyon, en marge du One Health Summit, les acteurs du secteur ont fait le point sur les engagements pris en mars 2025 à Paris. Globalement, la baisse des budgets d’aide au développement et les tensions géopolitiques ont réduit les marges pour contrer ce fléau sanitaire mondial. … […]
Alors que la filière française retrouve des couleurs après des années difficiles liées à l’épidémie de grippe aviaire, le géant asiatique est devenu, depuis deux ans, le deuxième producteur mondial de foie gras, relève Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ». … […]
Fantasques et imprévisibles, discrètes ou exubérantes, les morilles suscitent une fièvre intense. Leur quête exige patience, entêtement et connaissance du terrain. Mais la morille est sans conteste l’un des plus savoureux champignons. Difficile à dénicher pour qui ne connaît pas ses habitudes et ses spots de prédilection, la morille est un champignon aussi mystérieux que fantaisiste qui sait se faire désirer. … […]