Un plat chaleureux, simple et raffiné : des noix de Saint‑Jacques snackées, des champignons de Paris dorés au beurre, et une sauce onctueuse au bouillon de légumes liée au roux. Le tout gratiné quelques minutes au four pour une cocotte familiale délicieuse. La coquille Saint‑Jacques Pour tout savoir sur la Saint‑Jacques : saison, zones FAO, Pecten maximus, cuisson nacrée, nutrition, … […]
Le chef de l’Etat a convoqué ce vendredi à l’Elysée tous les partis représentés au Parlement. Il veut les alerter sur la gravité de la situation internationale à la veille de l’examen sous haute tension du budget 2027. … […]
Dès le mois d’octobre, les étals se remplissent de coquilles Saint‑Jacques françaises, les véritables Pecten maximus, nacrées, délicates, parfaites pour les cuissons minute. C’est aussi la pleine saison des courges : butternut, potimarron, citrouilles… Deux produits d’automne qui se marient à merveille dans un risotto crémeux, parfumé, très gourmand. Dans cette recette, je vous propose un risotto bien nacré, enrichi … […]
Officiellement candidat à la présidentielle 2027, Éric Zemmour a réaffirmé jeudi sa volonté d’un recours massif à la robotique et à l’intelligence artificielle pour limiter l’immigration de travail. Une proposition qui risque de déclencher des réactions contrastées. Peut-on remplacer l’immigration par les robots ? C’est la vision défendue par Éric Zemmour. Candidat officiellement déclaré à l’élection présidentielle 2027, le président … […]
Octobre : le retour de la reine des coquillages Chaque année, j’attends le mois d’octobre avec impatience : c’est l’ouverture de la saison de la coquille Saint‑Jacques française, l’un des coquillages les plus raffinés de nos côtes. Sa chair nacrée, son parfum délicat, sa cuisson minute… tout en fait un produit d’exception. La véritable coquille Saint‑Jacques française porte un nom … […]
Longtemps resté discret dans les rayons, le cottage cheese s’impose désormais comme l’un des aliments stars des réseaux sociaux, porté par l’engouement pour les produits riches en protéines. Voici ses 3 principaux bienfaits. Un concentré de protéines Derrière sa texture granuleuse et son goût légèrement acidulé, ce fromage frais affiche une belle teneur en protéines. Il en fournit généralement entre … […]
Emmanuel Macron a convié les chefs de partis représentés au Parlement, ce vendredi 18 septembre à l’Elysée, à participer à une réunion sur «la dégradation rapide» de la situation internationale et sur ses conséquences pour le pays. Une réunion d’urgence. Face à la détérioration de la situation internationale et ses conséquences néfastes sur la France, Emmanuel Macron a convié, ce … […]
Les deux professionnels de 34 ans de la caserne Saint-Médard-en-Jalles, en Gironde, sont décédés, le 21 juillet, dans un feu de forêt près de l’aéroport de Bordeaux. Ils sont promus à la Légion d’honneur lors d’un hommage national vendredi 18 septembre. … […]
Selon un sondage CSA, 85% des Français souhaitent faire emprisonner systématiquement les étrangers sous OQTF auteurs de crimes ou délits, en attendant leur expulsion. Une adhésion massive, qui traverse les générations et les sensibilités politiques. Une demande de fermeté qui déborde les frontières partisanes. Interrogés les 15 et 16 septembre par l’institut CSA* pour CNEWS, Europe 1 et le JDD, … […]
Pour la psychiatre Isabelle Teillet, l’ancien commando de marine ne souffrait pas, au moment des faits, d’un syndrome post-traumatique susceptible d’avoir altéré son discernement. Il présente par ailleurs toujours « une dangerosité criminologique importante ». La distance s’est creusée avec son coaccusé, Romain Bouvier. … […]
La maire du 7ᵉ arrondissement et ancienne ministre est jugée depuis mercredi pour avoir perçu 900 000 euros entre 2010 et 2012 de Renault-Nissan, alors dirigé par Carlos Ghosn. Ce dernier, lui aussi renvoyé pour corruption, sera jugé en son absence. … […]
Le fonctionnaire, qui a été écroué à Paris, a été interpellé le 23 août, « soupçonné d’avoir voulu mener des attaques violentes contre des intérêts de l’Etat » et d’avoir « fabriqué des armes imprimées en 3D ». … […]