DIVERS

Nouvelle offensive de la banque italienne UniCredit pour forcer Commerzbank à l’union

L’établissement milanais a lancé lundi une offre de rachat dans le but de récupérer plus de 30 % du capital de la banque allemande. Depuis 2024, Andrea Orcel, l’ambitieux patron d’UniCredit, cherche, avec cette alliance germano-italienne, à bâtir un poids lourd européen de la finance. … […]

DIVERS

« Si l’Europe n’est pas aujourd’hui capable de créer une véritable société supranationale, elle ne le fera jamais »

Sans restriction du périmètre applicable et sans montée en ambition, le « 28ᵉ régime » juridique des sociétés, qui doit être présenté mercredi, ne sera qu’un concept bruxellois de plus, avec un logo et un site Internet, dénoncent les économistes Luis Garicano et Ulrike Malmendier dans une tribune au « Monde ». … […]

DIVERS

Après « Le Charme discret de l’intestin », Giulia Enders continue de faire parler nos organes

Dans son best-seller de 2015, Giulia Enders faisait avec humour l’éloge de notre système digestif. La gastro-entérologue et écrivaine poursuit dans la même veine son exploration du corps humain avec « Organique », à paraître le 18 mars. … […]

ANALYSES

Arracher pour sauver : la vigne à l’heure de vérité

La vigne française a déjà vu bien des tempêtes. Elle a connu le phylloxéra, cette catastrophe du XIXᵉ siècle qui ravagea en quelques années la quasi-totalité du vignoble européen. Des paysages entiers furent arrachés, des villages ruinés, des générations de vignerons jetées dans la misère. Et pourtant la vigne renaquit, greffée sur des porte-greffes américains, patiemment reconstruite par des hommes … […]

DIVERS

Flan banane–coco au caramel brun

Quand des bananes qui s’ennuient rencontrent nos envies d’exotisme… Il y a des jours où la cuisine décide pour vous. Après avoir terminé mon flan à l’orange — un dessert lumineux, très gourmand — je suis restée avec un mélange lait entier et lait concentré en trop grande quantité. Pas assez pour une grande préparation, mais bien trop précieux pour … […]