Près de 400 000 pèlerins ont déjà reçu la Compostela cette année, un rythme jamais vu. Pourtant, à Saint-Jean-Pied-de-Port, dernière halte française avant l’Espagne, les compteurs reculent. … […]
Inspecter une cuve de fermentation sans la vider, prédire l’arôme d’un assemblage avant de le réaliser : les Trophées de l’Innovation Vinitech-Sifel viennent de récompenser trente technologies. La filière girondine, prise dans une crise durable, choisit la carte de la machine intelligente. … […]
Le 3 août 2026, la préfète de la Gironde a signé l’autorisation environnementale du projet Pure Salmon, désormais rebaptisé Saumon du Médoc. Une étape décisive, mais pas un feu vert définitif : recours juridiques, opposition locale et doutes techniques planent toujours sur ce qui serait la plus grande ferme terrestre de saumons de France. … […]
Dans une France qui porte sa gastronomie comme un étendard, l’alimentation, longtemps restée un impensé politique, est désormais récupérée par des mouvements d’extrême droite à des fins identitaires et xénophobes, au nom de la protection des « assauts du multiculturalisme ». … […]
Plus vieux pays d’immigration d’Europe, la France comptait, en 1930, le plus important taux d’étrangers au monde, et toutes ces nationalités sont venues avec leurs traditions gastronomiques et leurs habitudes de table. … […]
Entre nouvelles routes commerciales, infrastructures scientifiques hors norme et stratégies de rattrapage industriel, ce tour d’horizon dessine les lignes de force d’une compétition mondiale qui s’intensifie. ⚡ ÉNERGIE & MOBILITÉ ÉLECTRIQUE La batterie sodium-ion entame sa phase d’industrialisation Aux États-Unis, l’entreprise Peak Energy construit à Sacramento la première usine américaine de batteries sodium-ion dédiée au … Continuer la lecture de … […]
Lors de sa visite à Berlin, le dirigeant émirati a scellé vingt-neuf accords portant sur des data centers et la défense. Une façon de renforcer ses débouchés à l’étranger alors que la guerre en Iran se poursuit … […]
Dans un petit pays d’Amérique centrale, le Panama, situé dans l’isthme qui relie l’Amérique du Nord et l’Amérique latine, se trouve le canal de Panama, long de 77 kilomètres. Inauguré en août 1914, à l’aube de la Première Guerre mondiale, ce lieu de convergence de la circulation maritime couvre environ 5 % du trafic mondial en assurant la … Continuer la lecture de … […]
Le débat a pris une nouvelle dimension en France avec la loi d’urgence pour la protection et la souveraineté agricoles promulguée le 18 août 2026. Le texte permet à l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) d’examiner, sous conditions, des dérogations temporaires à l’interdiction nationale de deux insecticides, le flupyradifurone pour les … Continuer la lecture de … […]
Bruxelles permet des versements anticipés aux agriculteurs frappés par les sécheresses de cet été mais, prévient le Luxembourgeois, la réponse à la crise agricole se joue surtout à long terme … […]
Des chevaux auraient été détournés vers la chaîne alimentaire alors qu’ils n’y étaient pas destinés, sans possibilité de traçage. Faire reconnaître l’animal en cheval de boucherie augmente sa valeur. … […]
Avec 34 % d’intentions de vote au premier tour, la candidate du RN est très largement en tête, selon le baromètre PrésiTrack d’OpinionWay pour « Les Echos » et Radio Classique. Derrière, Edouard Philippe est le mieux placé, mais ne connaît pas de dynamique. … […]