Puisque les cerises sont mûres au jardin, il faut en profiter avant que merles et pies ne viennent se servir ! Cerises Napoléon, Burlat ou bigarreaux : ces fruits rouges et sucrés enchantent la fin du printemps. On les croque directement sur l’arbre, on les glisse dans un clafoutis, on les transforme en confiture qui coulera sur les tartines du petit déjeuner… et bien sûr, on les dépose dans une tarte généreuse. Pour cette recette, j’ai choisi une crème amandine maison : amandes mixées,…