L’été arrive : braises ou plaque brûlante ? Chaque année, la même question revient autour des tables du Gers : êtes‑vous plutôt barbecue ou plancha ? Les uns défendent le goût fumé et la convivialité du feu, les autres plébiscitent la cuisson saine, rapide et maîtrisée. Souvent les Messieurs optent pour le Barbecue et mettent en avant la saveur de la viande grillée sur les braises, le goût de fumé, l’aspect caramélisé, la convivialité, les grosses pièces de viande saisies à point et…