En arrachant un rang de carottes à 15h, le jardinier libère l’odeur caractéristique du légume, qui agit comme un phare pour la mouche de la carotte. Cette petite mouche noire aux allures inoffensives pond ses œufs au pied des plantes, et ses larves creusent des galeries qui rendent les racines impropres à la conservation.
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