À chaque fois que l’on ramène un magnifique basilic touffu dans la cuisine, il finit inexorablement par noircir et dépérir en moins d’une semaine. Pourtant, sur le comptoir des restaurants italiens, ces mêmes aromates déploient un feuillage éclatant tout au long de l’année. Alors que les longues journées chaudes sont bien installées et que les […]
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