À l’approche de l’automne, le potager n’a pas encore dit son dernier mot. Comme l’explique l’expert Julian Palphramand, responsable des plantes chez British Garden Centres et cité par House Beautiful, certains légumes peuvent en effet être plantés dès maintenant et récoltés avant les fêtes, de quoi apporter une petite touche du jardin au repas de Noël. Et bonne nouvelle, pas besoin d’avoir la main verte pour tenter l’expérience !
Des carottes encore à temps pour les fêtes
Vous pensiez qu’il était trop tard pour les carottes ? Il reste pourtant une petite fenêtre pour certaines variétés à croissance rapide. Julian Palphramand conseille notamment des variétés à racines courtes comme Chantenay, Oxheart ou Round, qui peuvent arriver à maturité en 12 à 16 semaines et se conserver ensuite pour Noël.
Pour mettre toutes les chances de votre côté, les carottes ont besoin d’« un limon sableux meuble, profond et sans pierres, avec un pH de 6,0 à 6,8« , précise Marina Prokaten de Plantum. Les variétés courtes peuvent d’ailleurs être cultivées en pot, ce qui peut être pratique si votre sol est difficile à travailler. Côté entretien, pensez également à arroser régulièrement pour que la terre reste suffisamment humide pendant leur croissance.
Le navet, le légume idéal pour une récolte rapide
Moins attendu sur la table de Noël, le navet mérite pourtant sa place au potager en cette fin de saison. Julian Palphramand recommande notamment des variétés comme Tokyo Cross, Hakurei ou Polar, qui peuvent arriver à maturité en 40 à 60 jours. Au moment de les planter, veillez surtout à choisir « une terre riche et bien drainée », comme le conseille Willemse France.
Un sol bien travaillé et peu compact permettra de développer leurs racines plus facilement et de favoriser une belle récolte. Et le froid peut même jouer en leur faveur. Les températures fraîches de l’automne peuvent rendre les navets plus doux, en favorisant la transformation de leurs réserves d’amidon en sucres.
Les pommes de terre, un légume à préparer dès maintenant
Les pommes de terre font elles aussi partie des légumes à envisager pour une récolte à temps pour Noël. Parmi les variétés adaptées à cette plantation, Julian Palphramand cite notamment la Charlotte, la Duke of York, la Maris Peer et la Pentland Javelin. Pour les planter à cette période, les contenants sont particulièrement pratiques : un sac de culture ou un pot suffisamment profond permet de mieux protéger les plants lorsque les températures commencent à baisser.
En résumé, il est encore temps de préparer quelques récoltes pour Noël, à condition de ne pas trop tarder. Bien sûr, les conditions météo joueront aussi un rôle dans la réussite de ces plantations. Mais avec les bonnes variétés et quelques précautions, votre potager peut encore vous réserver quelques belles surprises pour les fêtes.