Lorsque les températures commencent à baisser, on redécouvre avec plaisir les recettes simples qui ont le pouvoir de réchauffer toute la famille. Parmi elles, les lentilles aux chipolatas occupent une place de choix. Peu coûteux, nourrissant et facile à préparer, ce grand classique associe des lentilles fondantes à des saucisses dorées pour un repas complet et généreux. Dans cette version inspirée de la cuisine du Sud-Ouest, les lentilles sont relevées d’une touche de graisse de canard avant…