Une salade complète, généreuse et pleine de caractère, parfaite pour utiliser des blancs de poulet cuits maison. Inspirée de la célèbre salade César, cette version associe salade romaine croquante, poulet fermier, œufs durs, croûtons dorés et une sauce crémeuse au parmesan. La véritable histoire de la salade César est aussi célèbre que sa recette est controversée. Créée en 1924 par le chef italo-mexicain Caesar Cardini, elle a depuis été revisitée dans le monde entier. Au fil des années,…