Un sol retourné de fond en comble, bien aéré, débarrassé de ses mauvaises herbes : voilà l’image que beaucoup de jardiniers associent à un potager bien entretenu avant l’hiver. Pourtant, cette apparente rigueur cache souvent l’inverse de ce qu’elle promet. Plus la terre est travaillée en profondeur à cette période, plus elle perd de sa […]
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