Travaux de jardinage en novembre : contrer le gel et préparer les floraisons de Noël
Quand les premières gelées blanchissent la pelouse, beaucoup referment la porte du jardin jusqu’au printemps. Pourtant, novembre décide déjà de votre repas de Noël et de l’état du jardin au sortir de l’hiver. Entre légumes racines, rosiers à racines nues et bulbes à forcer, ce mois charnière fait la différence entre un extérieur abîmé par le gel et un jardin qui redémarre en beauté.
Le froid s’installe, le sol se détrempe, les nuits rallongent, mais quelques travaux de jardinage en novembre suffisent à protéger racines, pelouse et arbustes. C’est aussi maintenant qu’il faut lancer une amaryllis, voire des narcisses, pour profiter de grandes fleurs rouges ou blanches à côté de la bûche. Tout se joue sur quelques week-ends.
Potager et fruitiers : préparer Noël tout en protégeant du gel
Au potager, novembre rime avec assiettes de fête. Le panais gagne en douceur après les premières gelées, quand l’amidon se transforme en sucres. « Après les premières gelées, et juste à temps pour votre dîner de Noël, vos panais seront prêts à être retirés du sol », explique Craig Wilson, expert jardinage. Laissez-les en terre, comme les poireaux et les betteraves, puis récoltez seulement quelques jours avant le réveillon.
Les choux de Bruxelles, eux, doivent rester bien droits face au vent : un simple tuteur évite que la tige se couche et que les racines cassent. Il est temps aussi de butter choux frisés et poireaux pour les protéger du froid, et de planter l’ail, les oignons et les échalotes, qui profitent du frais pour bien former leurs bulbes. Côté verger, Paul Parker rappelle que « le mois de novembre est un excellent moment pour planter les végétaux à racines nues comme les arbres fruitiers et les rosiers, car ils sont encore en dormance et les conditions fraîches et humides de l’automne aident les racines à s’installer », avant de prévenir : « si le sol est gelé ou détrempé, ne plantez pas vos variétés à racines nues et attendez qu’il sèche ». Des bandes de glu sur les troncs limitent enfin la montée des papillons nocturnes, tandis qu’un pot de thym ou de romarin rentré à l’abri parfumera sauces et farces.
Massifs, balcon et pelouse : mettre le jardin à l’abri du gel
Côté massif, la priorité reste la protection. « Le mois de novembre est un moment idéal pour pailler les plantes vivaces rustiques, comme les fuchsias et les agapanthes, qui peuvent être touchées par de fortes gelées », explique Paul Parker, expert jardinage. Un paillage organique (feuilles mortes bien sèches, compost mûr, paille) limite les écarts de température et garde le sol humide. Les arbustes un peu frileux gagnent à être entourés d’un voile d’hivernage, tandis que géraniums, agrumes et autres potées gélives doivent rentrer avant les grosses nuits froides.
La pelouse souffre, elle aussi, du sol détrempé puis gelé. Un passage à la fourche améliore le drainage et freine l’installation de la mousse ; mieux vaut éviter de marcher sur l’herbe quand elle est prise par le gel pour ne pas casser les brins. On en profite pour vidanger les tuyaux et robinets extérieurs, afin d’éviter les ruptures, puis pour remplir mangeoires et abreuvoirs qui aideront les oiseaux tout l’hiver.
Amaryllis et narcisses : une floraison de Noël à démarrer en novembre
Pour la table ou le buffet, les grandes trompettes de l’amaryllis de Noël font toujours leur effet. Ces bulbes fleurissent en général six à huit semaines après la plantation, ce qui place la première semaine de novembre comme période idéale si vous visez le 25 décembre. « Avec leurs teintes festives et leurs fleurs en trompette, les amaryllis font un beau cadeau de Noël, encore meilleur si vous les avez cultivées vous-même », souligne Paul Parker.
Son mode d’emploi reste simple. « Plantez dans de grands pots remplis de terreau et placez dans un endroit chaud, près d’un radiateur ou d’une cheminée, en arrosant avec parcimonie jusqu’aux premiers signes de croissance. Aux environs de 10 cm, déplacez la plante dans une partie de la maison raisonnablement chaude, et elle devrait fleurir six à huit semaines après la plantation », détaille l’expert. Pour un plan B plus rapide, les narcisses Paperwhite demandent environ quatre à six semaines seulement pour fleurir après mise en culture ; installés à la mi-novembre dans des coupes de gravier ou de billes d’argile, ils offriront des grappes blanches parfumées juste à temps pour Noël.