La chirurgie bariatrique, également appelée chirurgie de l’obésité, regroupe les interventions sur le système digestif destinées à provoquer une perte de poids importante et durable chez les personnes souffrant d’obésité : sleeve gastrectomie, bypass gastrique, ou encore pose d’un anneau gastrique. Ces interventions, dont le nombre a considérablement augmenté en France au cours des dernières décennies, présentent toutefois des risques non négligeables de complications parfois importantes (fistule, hémorragie, reflux gastro-œsophagien sévère, carences…). Le fait que l’intervention ait été parfaitement réalisée par le chirurgien n’exclut pas nécessairement la réparation des préjudices en découlant : en effet, (…)
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