Quand les feuilles roussissent et que l’air se fait plus mordoré, la cuisine se pare elle aussi de teintes chaleureuses. Cette recette célèbre les contrastes : la tendresse végétale du chou-fleur, le croustillant du lard, et la douceur épicée du sirop d’érable. Un plat qui réconcilie les sceptiques du légume et enchante les amateurs de saveurs boisées. Recette pour 4 personnes Ingrédients : 1 chou-fleur entier 8 tranches de lard fumé 4 c. à soupe de sirop d’érable 2 c. à soupe d’huile…