Comment cuisiner le haddock ? Bienfaits, cuisson et idées recettes
Avec sa belle couleur orangée et son goût délicatement fumé, le haddock apporte une touche originale à de nombreuses recettes. Souvent associé à la cuisine du Nord ou aux assiettes marines, ce poisson fumé est pourtant très facile à cuisiner au quotidien. En salade, dans un velouté, un parmentier, une quiche ou simplement poché dans du lait, il permet de … […]