La courge butternut est l’une des stars de l’automne. Avec sa chair orangée, fondante et légèrement sucrée, elle se prête à de nombreuses préparations, des veloutés réconfortants aux gratins gourmands en passant par les légumes rôtis. Pour cette recette, j’ai choisi de l’associer à deux ingrédients emblématiques de la saison : les noix et les raisins secs. Les premières apportent leur croquant et leurs saveurs boisées, tandis que les seconds ajoutent une touche sucrée qui s’accorde…