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« La présidence du G7 constitue une occasion unique pour la France de faire de l’antibiorésistance une priorité stratégique de sécurité sanitaire »

Alors que le G7 se réunit à Evian (Haute-Savoie) du 15 au 17 juin, une cinquantaine d’experts appellent, dans une tribune au « Monde », la France à s’emparer de cette menace contre les fondements de la médecine moderne. … […]

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Confiture de melon à l’anis vert : la douceur estivale

Aujourd’hui, je vous propose une confiture ensoleillée, douce et légèrement épicée : la confiture de melon à l’anis vert. Une recette simple, parfumée, qui capture toute la gourmandise du melon d’été. Parfaite pour les tartines du petit‑déjeuner, les goûters des enfants, ou pour apporter une touche sucrée à vos desserts maison. Cette confiture mêle la chair fondante du melon à … […]

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Les médicaments antiobésité Wegovy et Mounjaro seront remboursés en France à partir de lundi

Ils seront pris en charge à 65 % par l’Assurance-maladie pour les patients atteints d’obésité massive sans comorbidité ou d’obésité sévère avec comorbidité. Seuls les médecins spécialisés peuvent établir la première prescription. … […]

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« Dans la nouvelle 2 CV E-Car, la dimension de lutte contre le réchauffement climatique est intégrée à un projet d’ingénierie frugale »

L’économiste Christian Le Bas estime, dans une tribune au « Monde », que le projet annoncé par le groupe Stellantis d’une renaissance de l’ancienne et emblématique 2 CV sous la forme d’une « e-car » électrique au prix de 15 000 euros reflète une révolution technologique. … […]

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« La fugue était une manière de m’émanciper » : une journée avec une juge chargée d’auditionner des personnes hospitalisées sous contrainte

« Cœur de métier ». Chaque mois, entrons dans les coulisses d’un métier au contact de l’humain. Lucile Cattoir, 50 ans, est juge des libertés et de la détention à Nantes. Elle partage son quotidien auprès de patients entendus par elle au sein du pôle psychiatrique de l’hôpital Saint-Jacques. … […]

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Tarte au melon & Floc de Gascogne : le dessert estival gersois

Saviez‑vous que le Gers est producteur de melon ? À Lectoure, ce fruit emblématique de l’été offre une chair orangée, sucrée, parfumée… un vrai concentré de soleil. On le déguste en entrée, en salade, en gaspacho, en brochettes, mais aujourd’hui je vous propose une version plus inattendue : la tarte au melon, un dessert coloré, frais et délicatement parfumé. Pour … […]

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Sirop de melon maison : parfum d’été en bouteille

Dans le Gers, le melon est bien plus qu’un simple fruit : c’est un emblème de l’été. À Lectoure, sa chair orangée, sucrée et juteuse parfume les marchés dès juin… et c’est aussi le moment idéal pour préparer quelques réserves pour l’hiver. Lorsque je réalise mon melon confit, il me reste toujours ce sirop de cuisson, délicieusement parfumé. Hors de … […]