À la fin de l’automne, beaucoup ferment déjà le potager, convaincus que la saison des semis est derrière eux. Pourtant, un court créneau reste ouvert : selon l’expert en jardinage Benedict Vanheems, certaines graines à semer dans les 8 prochains jours peuvent encore vous offrir de belles récoltes au printemps et au début de l’été.
Sur la chaîne GrowVeg, ce spécialiste insiste : en visant trois cultures bien choisies, oignons nouveaux, laitues d’hiver et chou-fleur, il est encore possible de rentabiliser chaque mètre carré du potager avant l’arrivée des grands froids. Pour cela, le timing, la fraîcheur des graines et un minimum de protection font toute la différence.
Ces graines à semer dans les 8 prochains jours pour bien lancer le printemps
Pour Benedict Vanheems, la priorité va aux oignons nouveaux, qu’il appelle oignons à salade. Il déclare : « Les oignons à salade sont un incontournable dans mon jardin. Il reste encore le temps de faire un dernier semis si vous les mettez en terre rapidement et si vous pouvez leur offrir juste un peu de protection contre le froid », explique Benedict Vanheems, expert du potager. Ces bulbes restent une valeur sûre au potager d’automne.
Ce même spécialiste met pourtant en garde contre les mauvaises surprises à la levée. « Parfois, les oignons peuvent être un peu décevants et ne pas germer correctement, et c’est parce que la graine, d’après mon expérience, ne se conserve vraiment pas longtemps du tout », prévient-il. Il conseille donc d’utiliser des semences très fraîches, de préparer un sol bien désherbé enrichi en fertilisant organique, puis de tracer des rangs espacés pour laisser chaque plant se développer.
- Oignons nouveaux pour relever les salades et plats du quotidien.
- Laitues d’hiver adaptées aux températures basses.
- Chou-fleur semé en automne pour une tête bien formée l’année suivante.
Laitues d’hiver et chou-fleur : les autres graines à semer sans tarder
Côté salades, Benedict Vanheems souligne que le moment peut sembler tardif pour semer de la laitue. Il rappelle pourtant qu’il existe des variétés prévues pour l’arrière-saison, comme Winter Gem, Arctic King ou Winter Density. Il recommande de bien lire les indications du sachet de graines afin de vérifier que la variété supporte un semis en fin d’automne et qu’elle tolère les températures basses.
Le chou-fleur fait aussi partie des cultures ciblées par l’expert pour cette période. Selon lui, des choux-fleurs semés à l’automne offrent la chance d’une récolte très précoce l’été suivant, avant la pleine chaleur et le pic des ravageurs au potager. Même les variétés réputées les plus rustiques ont besoin d’un châssis froid pour bien démarrer, ce qui garde les jeunes plants à l’abri du vent et des pluies battantes. Si les températures ont déjà nettement baissé, il conseille de faire germer les graines en intérieur puis de déplacer les plants dehors une fois bien établis.
Bien protéger ces semis d’automne sans disposer de serre
Tous ces semis gagnent à être protégés du froid, surtout quand on n’a pas de serre. Benedict Vanheems suggère d’utiliser des cloches individuelles ou de bricoler un mini-tunnel avec des arceaux en tuyaux souples et une bâche plastique transparente. Ces abris simples créent une bulle de douceur et freinent l’excès d’humidité, tout en constituant une barrière physique contre de nombreux ravageurs.
Avant de semer, l’expert rappelle l’importance d’un sol propre, sans mauvaises herbes, éventuellement enrichi avec un peu de fertilisant organique. Il recommande aussi de bien marquer les rangs, en laissant assez d’espace pour que chaque plant puisse grossir sans concurrence, et de démarrer oignons, laitues ou chou-fleurs en plateaux ou en godets lorsque la météo se montre vraiment capricieuse.