Lorsque les premiers froids s’installent, certaines recettes reviennent naturellement sur nos tables. La choucroute garnie fait partie de ces grands classiques généreux et conviviaux qui rassemblent la famille autour d’un plat unique. Originaire d’Alsace et largement répandue dans les régions de l’Est de la France ainsi que dans les pays germaniques, la choucroute garnie repose sur une base de chou fermenté, longuement mijoté avec du vin blanc, des aromates et différentes charcuteries. Pour…