Quand l’été s’installe, j’en profite pour remplir le garde‑manger de quelques conserves maison. Les légumes sont au meilleur de leur forme, les journées plus longues, et les moments en cuisine prennent une saveur particulière. Dans cette logique de batchcooking, je prépare souvent un grand faitout de poulet en sauce : j’en garde une partie pour le repas du jour… et je stérilise le surplus. Une astuce simple, efficace, et tellement pratique pour : les soirs de flemme, les retours tardifs, les…