En plein mois de juillet, beaucoup rangent déjà le sécateur après avoir rempli paniers et bocaux. Pourtant, c’est justement maintenant que tout se joue pour la récolte de l’an prochain. Derrière des arbustes trop fournis se cachent souvent des branches âgées, peu productives, qui épuisent la plante sans vraiment donner de fruits.
Trois arbustes à petits fruits gagnent à être taillés juste après la cueillette : le groseillier à grappes, le framboisier d’été et le groseillier à maquereau. Une taille de juillet bien menée les aide à renouveler leur bois, à mieux s’aérer et à concentrer leur énergie sur les rameaux qui porteront les grappes et baies de l’été prochain. Ce simple geste de mi-saison fait souvent la différence.
Pourquoi la taille de juillet des arbustes à petits fruits change tout
La plupart des arbustes à baies portent mieux sur du bois jeune. Chez les groseilliers rouges et blancs, les grosses grappes se forment surtout sur les rameaux latéraux de deux ou trois ans, puis la production chute à partir de la quatrième année. Si l’on ne coupe rien, le centre se densifie, la lumière n’entre plus et les maladies profitent de cette humidité stagnante.
Juillet correspond au moment idéal : la récolte vient de se terminer, la plante est encore en pleine activité et les plaies de coupe cicatrisent rapidement. Sur le framboisier d’été, les cannes brunies qui ont porté les fruits cette année n’apporteront plus rien, tandis que les jeunes pousses vertes de l’année prépareront déjà la récolte suivante si elles disposent de place et de lumière.
Tailler groseillier et cassis juste après la récolte de juillet
Sur un groseillier bien installé, l’objectif est de garder de 8 à 12 branches charpentières vigoureuses. Après la cueillette de juillet ou août, on élimine au ras du sol les vieilles tiges de quatre ans, souvent plus épaisses et brun foncé, pour laisser place aux pousses plus jeunes. Parmi les rameaux d’un an, on en conserve seulement deux ou trois bien placés, les autres sont supprimés à la base.
Les rameaux latéraux déjà récoltés sont raccourcis à environ un centimètre au-dessus d’un bourgeon tourné vers l’extérieur, ce qui maintient la forme aérée du buisson. Ceux qui partent trop bas, jusqu’à une trentaine de centimètres du sol, sont retirés car ils manquent de lumière. Pour le cassis, qui fructifie surtout sur le bois jeune, on supprime après la récolte les tiges les plus âgées en les coupant juste au-dessus d’un bourgeon bien visible.
Framboisier d’été et groseillier à maquereau : les bons gestes de juillet
Pour le framboisier d’été, la règle est simple : les cannes qui ont fructifié, reconnaissables à leur bois brun et durci, sont coupées au ras du sol juste après la dernière cueillette de juillet ou août. Les jeunes pousses vertes restent en place, en visant une densité d’environ cinq à sept cannes par mètre de rang pour laisser circuler l’air. Les framboisiers remontants, eux, se taillent plutôt en fin d’hiver et non en plein été.
Le groseillier à maquereau supporte très bien la taille estivale. Juste après la récolte, souvent en juillet ou début août, on commence par enlever les tiges les plus âgées et peu productives. Parmi les pousses restantes, les six à huit plus longues sont raccourcies d’un tiers dans leur partie supérieure, ce qui stimule la ramification et limite le poids des fruits sur les branches. Mieux vaut aussi supprimer les rameaux qui se croisent au centre du buisson ou qui rampent vers le sol, sources de blessures et de maladies.