L’automne est la saison idéale pour profiter des poires juteuses, des fruits à coque et des desserts réconfortants. Ces petits gratins à la poire et aux noisettes réunissent tout ce que j’aime à cette période de l’année : la douceur des fruits de saison, le croquant des noisettes torréfiées et une crème délicatement parfumée à la pâte de noisette. Simples à réaliser, ils se dégustent aussi bien tièdes que froids. Servis après un repas familial ou à l’heure du goûter, ils apportent une touche…