Un tas de feuilles brunes, humides, entassées au pied d’un vieux pommier : voilà l’image qui revient dans la mémoire de nombreux jardins de campagne. Nulle fumée, nul brasier improvisé au fond du potager. Les générations passées savaient une chose que beaucoup ont oubliée : une feuille morte n’est jamais un déchet, c’est une matière […]
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