Une recette de fin de semaine pour ne rien perdre… et tout savourer. Les temps sont durs en ce moment, et il n’est pas question de gâcher la moindre bouchée. Comme chaque fin de semaine, j’ai inspecté le frigo avant les courses hebdomadaires… et j’y ai retrouvé : un restant de tellines en marinière, un petit bout de chorizo oublié dans son emballage. Avec quelques basiques de mes placards — riz à risotto, beurre, échalote — j’avais de quoi préparer un risotto antigaspi, simple, parfumé, et…