Tataki de bœuf au sésame interbev_admin mer 01/07/2026 – 14:08 Language French Type de viande Boeuf Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 2 à 4 minutes Mode de cuisson Poêlé Recette pour 2 personnes prepTime PT20M Préparation … […]
Galettes de sarrasin au bœuf, épinards et pickles d’oignon de Roscoff slagrange jeu 25/06/2026 – 18:09 Language French Type de viande Boeuf Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 10 minutes Mode de cuisson Poêlé Recette pour 4 personnes prepTime … […]
L’Amour Bœuf – Épisode 05 : La qualité pour tous… La grande distribution engagée interbev_admin ven 19/06/2026 – 14:46 Dans ce cinquième épisode de L’Amour Bœuf, direction le Cantal et plus précisément Aurillac, berceau de la race Salers. Loïc va à la rencontre de Joseph, directeur d’un supermarché E.Leclerc, qui a fait le choix de servir une viande de … […]
Nuggets de rognon de veau, houmous de petits pois et pois chiches, pousses d’épinard slagrange ven 12/06/2026 – 12:14 Language French Type de viande Produits Tripiers Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 20 minutes Suggestion Couper les rognons de veau … […]
Gravlax de bœuf, tomates, burrata, pesto de pistache et roquette slagrange ven 12/06/2026 – 11:49 Language French Type de viande Boeuf Temps de préparation 20 minutes Temps de marinade 36 heures Temps de cuisson 15 minutes Mode de cuisson Cocotte … […]
L’Amour Bœuf – Épisode 04 : Du pré à la cantine, le bœuf français en cuisine collective dans le Puy-de-Dôme interbev_admin ven 29/05/2026 – 08:12 Dans ce quatrième épisode de L’Amour Bœuf, direction le Puy-de-Dôme pour explorer un défi concret : faire entrer le bœuf français local dans les cantines scolaires.À la rencontre des éleveurs, des dispositifs d’approvisionnement de … […]
Tartine de carpaccio de bœuf, pesto de brocolis slagrange jeu 28/05/2026 – 13:49 Language French Type de viande Boeuf Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 10 minutes Mode de cuisson Cru Recette pour 4 personnes prepTime PT20M … […]
Basse côte snackée, sauce pistache-herbes fraîches, pain et crudités croquantes interbev_admin jeu 21/05/2026 – 15:21 Language French Type de viande Boeuf Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 5 minutes Mode de cuisson Poêlé Recette pour 3 personnes prepTime PT20M … […]
Blind Dates avec Cyril Lignac – preview interbev_admin mer 13/05/2026 – 11:05 … […]
Filet de boeuf au poivre, petits pois cuisinés interbev_admin mer 13/05/2026 – 10:08 Language French Type de viande Boeuf Valeur Énergétique Estimations des valeurs énergétiques par portion (sur 4) Par portionÉnergie~715 kcalProtéines~42 gLipides~49 gdont saturés (estim.)~27 gGlucides~16 gdont sucres~7 gFibres~3 gSel (estim.)~1,5 g Temps de préparation … […]
L’Amour Bœuf – Épisode 02 : La passion en héritage, à la rencontre de deux maisons de bouchers d’exception interbev_admin mar 12/05/2026 – 10:47 Dans ce deuxième épisode de L’Amour Bœuf, direction la Corrèze puis la Bretagne à la rencontre de deux maisons familiales de bouchers : les sœurs Bac, héritières d’un demi-siècle de savoir-faire, et la maison Fantou, … […]
L’Amour Bœuf – Épisode 03 : Le bœuf tout beau, tout bio ! À la rencontre d’UNEBIO en Vendée. interbev_admin mar 12/05/2026 – 10:47 Dans ce troisième épisode de L’Amour Bœuf, direction le bocage vendéen pour explorer la filière bœuf français bio. Rencontre avec UNEBIO, l’union des éleveurs bio qui regroupe 1 800 producteurs partout en France, et avec … […]