Le Sauternais fait partie des vignobles les plus emblématiques de France. Connu dans le monde entier pour ses vins liquoreux d’une grande finesse, il s’appuie sur un savoir-faire séculaire et sur des conditions naturelles uniques. … […]
French Bloom ancre son savoir faire à Limoux et confirme l’essor des effervescents sans alcool en France. French Bloom écrit une nouvelle étape de son histoire en devenant la première maison dédiée aux effervescents sans alcool à posséder son propre domaine, au cœur de Limoux. … […]
Malgré son statut de quatrième pays musulman le plus peuplé au monde et la résurgence des islamistes sur la scène politique, les spiritueux produits par la distillerie du pays connaissent un succès inespéré. … […]
La coopérative alsacienne, née à une époque difficile, fête son anniversaire et voit l’avenir de façon sereine à l’heure du désamour pour les vins rouges grâce à une large production de blancs et des sélections parcellaires exigeantes. … […]
Alors que les poilus subissent les horreurs de la Grande Guerre sur le front face aux Allemands, le «pinard de la victoire» incarne un soutien indéfectible dans les tranchées comme à l’arrière. Mais il est aussi source de bien des dérives. … […]
Avec 450.000 litres écoulés par an et un rachat seulement quatre ans après sa création par le géant Pernot Ricard, l’Italicus est devenu un incontournable des bars. Nous avons rencontré le fondateur de cette mystérieuse bouteille bleue qui a conquis la planète. … […]
Cru classé en 1855 pour ses rouges, Château d’Issan, la propriété dirigée par Emmanuel Cruse explore depuis peu une voie inattendue : un vin blanc, issu de cépages non bordelais. Un jus déjà convoité par les connaisseurs. … […]
Enfoncer son tire-bouchon, tourner, tirer… et là, catastrophe : ruiner son vin sans même s’en rendre compte. Ce geste répété depuis des années cache un piège redoutable que les sommeliers connaissent, mais qu’ils ne diront jamais. … […]
Alors que l’œnotourisme est en plein essor, les ateliers pour assembler son propre vin fleurissent. Un moyen de découvrir en pratique les différents métiers du secteur, dans un contexte où diversifier ses activités devient nécessaire pour les domaines viticoles. … […]
Il est parfois très agréable de se tromper. De penser que l’on est en train de boire un grand Cornas, une immense Côte-Rôtie, un Châteauneuf-du-Pape tombé des cieux ou un noble Condrieu, avant de réaliser qu’il s’agissait en réalité… d’un vin ardéchois à prix dérisoire. Voici ceux qui nous ont divinement induits en erreur. … […]
En vingt ans, contre toute attente, le pays est devenu l’Eldorado de la marque Hennessy. Explications. … […]
Pourquoi a-t-on des trous de mémoire après avoir bu ? Ces absences sont-elles inévitables ? Est-il possible de récupérer ses souvenirs après un black-out ? Réponses avec un neurobiologiste. … […]