Quand les premiers frimas s’installent sur les collines gersoises, que la brume s’attarde au-dessus des champs et que la maison se referme doucement sur elle-même, un parfum reconnaissable entre mille s’élève de la cuisine. Celui du pot-au-feu, ce plat qui mijote lentement, qui rassemble, qui raconte. Chez moi, il évoque les dimanches d’hiver, les gestes transmis par ma maman, sans … […]
A l’approche des fêtes, dans un environnement économique que les Français jugent plus préoccupant, comment financer toutes ses dépenses sans plonger dans le rouge ? Epargne, promotions, paiement fractionné, découvert… Récapitulatif des solutions et surtout des bonnes questions à se poser avant d’acheter. … […]
Étoile montante de la gastronomie française, le chef Mory Sacko était pour la première fois, cette année, au Festival du livre gourmand de Périgueux. L’occasion de présenter son livre et de s’entretenir … […]
Comment fabriquer facilement vos purins d’ortie, de consoude et de fougère. Dosages, temps de macération et astuces d’utilisation pour nourrir vos plantes naturellement. … […]
L’automne est là, et avec lui l’envie de plats réconfortants, aux saveurs profondes et aux couleurs dorées. Lors de ma dernière visite à la safranière d’En Marre, où j’ai été une fois de plus émerveillée par la délicatesse de cette épice rare, cultivée avec passion ici dans le Gers, je suis revenue avec plusieurs produits, dont un miel et une … […]
Il existe des espèces végétales qui envahissent les jardins français et posent de sérieux problèmes aux écosystèmes. Cependant, l’une d’elles produit des fruits comestibles, appréciés depuis longtemps dans plusieurs régions du monde. Découvrez quelle est cette plante et ses valeurs nutritionnelles. Qu’est-ce que c’est exactement, une plante invasive ? Certaines plantes prennent tellement de place qu’elles finissent par étouffer la … […]
Vous repérez au milieu de votre pelouse une tache ronde, jaunâtre au centre, cerclée d’herbe d’un vert éclatant. Spontanément, vous pensez à une tache d’urine de chien sur le gazon, et votre compagnon à quatre pattes devient le suspect numéro un. On parle alors de brûlure « acide », de pelouse « brûlée » par l’urine, sans vraiment savoir ce qui se joue dans … […]
Café à la pistache ou espresso aux notes d’orange et de vanille pour accompagner son croissant ? Les maîtres du café proposent de nous faire sortir de nos routines caféinées … […]
À Lyon samedi, des manifestants « se sont jetés » sur deux journalistes et deux agents de sécurité, a fait savoir la préfecture du Rhône, précisant que c’était « très violent » et qu’il a fallu l’intervention des CRS pour les « protéger » … […]
Et si vos épluchures de banane devenaient l’un des meilleurs atouts de votre jardin cet hiver ? Depuis début novembre, de nombreux jardiniers amateurs partagent une même astuce : garder chaque peau de banane pour la terre, au lieu de la jeter à la poubelle. Derrière ce geste très simple, il y a une vraie logique agronomique, qui intéresse autant … […]
Trente-cinq « docteurs juniors » étaient accueillis, le 5 novembre, par des élus du département. Ils passeront leur quatrième année d’internat en cabinet. Depuis plusieurs années, les collectivités financent des structures de santé et mettent en avant les qualités du territoire pour recruter et fidéliser des praticiens. … […]
Au-delà de simples dérapages accidentels, l’injure et l’invective politique remplissent des fonctions stratégiques et identitaires. Découvrez notre diaporama des insultes politiques les plus marquantes de ces dernières années … […]