Quand les figuiers débordent de fruits, c’est le moment idéal pour préparer des conserves maison. Après les confitures et les figues séchées, je vous propose une recette originale et parfumée : un vinaigre épicé aux figues fraîches, parfait pour relever tes salades, déglacer une viande ou offrir dans un panier gourmand. Naturel, sans additifs, et plein de saveurs ! La saison des figues a bien débuté au jardin, et cette année mes 2 gros figuiers sont surchargés de fruits : des figues violettes…