Graisse brûlée, grilles noires, odeur rance à chaque casserole : sur une cuisinière à gaz, les années de saletés ne sont pas qu’un problème esthétique. Le site Southern Living rappelle que « comme les cuisinières à gaz fonctionnent avec une flamme nue, toute accumulation de nourriture ou de graisse sur les brûleurs peut provoquer un incendie ». De quoi donner envie de s’attaquer enfin à ces dépôts.
Pour Myhanh Truong, spécialiste chez 3M, « nettoyer les grilles de la cuisinière de temps en temps fera étinceler votre table de cuisson ». Elle prévient aussi que « plus vous repoussez le moment de les nettoyer, plus ces débordements et miettes brûlés deviennent tenaces ». Reste à voir comment décrocher des années de graisse sans frotter pendant des heures ni abîmer l’émail ou la fonte.
Sécurité et diagnostic avant de nettoyer des grilles de cuisinière très encrassées
Avant de nettoyer des grilles de cuisinière très encrassées, les experts cités par AOL rappellent les bases : tout doit être froid, brûleurs coupés, grilles et chapeaux retirés. On bannit les produits corrosifs qui abîment l’émail ou dégagent des vapeurs ; savon, vinaigre blanc et bicarbonate de soude suffisent. Pendant que les grilles trempent, un coup d’éponge sur la cuisinière évite que la graisse ne revienne s’y coller.
Diagnostiquer le matériau est la prochaine étape. Les grilles en fonte recouvertes d’émail ou de porcelaine supportent bien le trempage. Celles en fonte brute ou au revêtement ébréché, prévient AOL, ne doivent pas rester longtemps dans l’eau sous peine de rouiller. Pour la nettoyeuse Sara San Angelo, « vous devriez nettoyer les grilles de votre cuisinière dès que vous commencez à voir une accumulation de nourriture ou de graisse ».
Bains au liquide vaisselle, au vinaigre et au bicarbonate
Pour des grilles émaillées ou en porcelaine simplement très grasses, AOL préconise un bain au liquide vaisselle. On remplit l’évier d’eau chaude, on ajoute une cuillère à soupe de produit, puis on immerge les grilles pendant 15 à 20 minutes. Il suffit ensuite de frotter avec un tampon à récurer, de rincer abondamment et de sécher aussitôt avec un torchon doux pour éviter les traces et débuts de rouille.
Quand la graisse est vraiment carbonisée, le bain moitié eau chaude, moitié vinaigre blanc prend le relais : on laisse tremper environ 30 minutes avant de frotter, rincer puis bien sécher. Si les croûtes résistent encore, le bicarbonate de soude devient l’allié fort, en pâte (eau et poudre à parts égales) posée 15 à 30 minutes sur les zones noircies, ou en bain avec une demi à une tasse de bicarbonate dissoute dans l’eau chaude.
Fonte brute et gestes durables pour des grilles propres
Les grilles en fonte non revêtue demandent un traitement à part. AOL recommande de les frotter avec une brosse en nylon à poils durs trempée dans de l’eau chaude savonneuse, sans bain prolongé pour éviter la rouille. Sur les taches rebelles, un peu de bicarbonate avant le brossage aide à décrocher la saleté. Après rinçage, on sèche aussitôt, puis on peut les « assaisonner » : fine couche d’huile essuyée, puis une heure au four à environ 232 °C.
Certains fabricants comme Frigidaire autorisent même le passage de certaines grilles au lave-vaisselle, mais il faut vérifier la notice avant d’utiliser ces options. Pour éviter de revoir des grilles noires de graisse, les expertes recommandent d’essuyer les débordements dès que les pièces ont refroidi, de couvrir casseroles et poêles et de programmer un nettoyage complet une fois par semaine quand la cuisinière sert souvent. Ces gestes gardent vos grilles de cuisinière propres, limitent les odeurs et réduisent le risque d’incendie.