«On travaille sans filet» : comment Château Haut-Brion magnifie le sémillon en vin blanc sec
À Pessac, le plus ancien des crus classés de Bordeaux élabore un vin à l’identité inédite sur une langue d’argile de 2,5 hectares. … […]
«La qualité de nos crémants est vraiment reconnue» : dans le Jura, de belles alternatives au champagne
À l’heure où les champagnes flirtent avec l’inaccessible, l’appellation crémant du Jura cultive son élégance discrète, entre vignes de coteaux, cépages locaux et méthode traditionnelle. Avec, souvent, un excellent rapport qualité-prix. … […]
Islande, Norvège, Canada… Où et quand observer les aurores boréales ?
La magie de l’hiver apporte son lot de féerie et avec elle, le sublime spectacle des aurores boréales dans plusieurs pays nordiques. Quels sont les meilleures destinations pour les voir, et à quelle période de l’année ? … […]
Souvent synonyme d’arnaque, la glace pilée est-elle vraiment l’ennemie d’un bon cocktail ?
Souvent accusée d’être une arnaque qui servirait à masquer la pauvreté des cocktails, en mixologie, la glace pilée ne fait pas l’unanimité. Mais qu’en est-il vraiment ? Réponse. … […]
Le groupe Roederer accélère son développement dans l’œnotourisme et l’hôtellerie
Le groupe Roederer, propriétaire de la maison de champagne éponyme, annonce la création d’un pôle exclusivement dédié à l’hôtellerie et à l’œnotourisme, secteur en plein développement en France comme à l’étranger. … […]
Changement de direction à la tête des Vignobles Lorgeril, l’un des plus grands producteurs de vin dans le Languedoc
Les Vignobles Lorgeril, qui possèdent plusieurs domaines dans le Languedoc, annoncent l’arrivée d’Henri de Lorgeril, incarnation de la treizième génération, à la direction générale. … […]
Coup de cœur pour ce pinot noir américain
Dans l’Oregon, la famille Drouhin produit des vins d’une grande élégance. En témoigne cette cuvée Zéphirine. … […]
Du Brésil à l’Égypte : 20 voyages pour s’offrir la grande évasion cet hiver
LA SÉLECTION DU FIGARO MAGAZINE – Une collection de lodges en Zambie et en Indonésie, des croisières au soleil pour réchauffer nos âmes, des itinéraires rares au Pérou, des rencontres à foison en Égypte ou en Inde… Telles sont nos invitations au voyage pour une saison automne-hiver pas comme les autres. … […]
Au château Margaux, les prémices des grands vins blancs bordelais
À la fin du dix-huitième siècle, le régisseur du premier grand cru classé préconisait de récolter les raisins blancs séparément des rouges. Sans le savoir, il signait l’acte de naissance d’un cru rare et singulier. … […]