DIVERS

Tchouchouka verte antigaspi

Une revisite printanière, entre héritage familial et cuisine du marché Il y a des recettes qui traversent les générations comme un parfum de maison. La tchoutchouka — ou chackchouka, tchekchouka, chouchouka — fait partie de celles qui m’accompagnent depuis l’enfance. Mon papa, resté en Algérie jusqu’en 1962, la préparait souvent : un plat simple, généreux, parfumé, qui mijotait doucement avant … […]

DIVERS

Truite fario en Bretagne : ce que révèle 10 ans de suivi scientifique sur l’état des rivières en vidéo

La Truite fario en Bretagne : que révèlent 10 ans de suivi scientifique ? Cette vidéo de Bretagne Pêche TV  met en lumière un travail de terrain précieux. Face au changement climatique et aux pressions humaines croissantes, les fédérations départementales de pêche bretonnes ont lancé un suivi régional. Basé sur le protocole Vigitruite, normalisé par INRAE. En 10 ans : … […]

DIVERS

PMA : « Face au défi démographique, il faut ouvrir un débat sur l’évolution du modèle français »

Dans une tribune au « Monde », un collectif de plus de 100 gynécologues, biologistes et patients appelle à mettre en œuvre les moyens qui permettraient d’augmenter l’accès à la procréation médicalement assistée et au don de gamètes, sans pour autant remettre en cause les principes éthiques existants. … […]

AGRICULTEURS

Grippe aviaire : le niveau de risque passe d’élevé à modéré en France métropolitaine

Le risque épizootique auquel sont exposés volailles et autres oiseaux captifs en cas d’infection des oiseaux sauvages par un virus de l’influenza aviaire hautement pathogène est classé en trois catégories : négligeable, modéré et élevé. … […]

DIVERS

Laure Heinich, pénaliste : « Quand on prépare les gens pour un procès, c’est comme pour un match de tennis »

« J’avais 20 ans ». « Le Monde » interroge une personnalité sur ses années d’études et son passage à l’âge adulte. Ce mois-ci, l’avocate au barreau de Paris raconte sa longue incertitude avant de trouver sa vocation, elle qui rêvait, adolescente, de remporter Roland-Garros. … […]

DIVERS

La catastrophe de Tchernobyl il y a 40 ans dans « le Nouvel Obs » : le jour où le « risque zéro » s’est effondré

En mai 1986, « le Nouvel Observateur » capturait l’onde de choc et les doutes profonds nés de l’accident nucléaire majeur survenu quelques jours auparavant, le 26 avril, en Ukraine. Entre critique de l’opacité soviétique et remise en question des certitudes occidentales, ces archives témoignent d’une époque de basculement où le risque zéro des centrales nucléaire s’est brutalement effondré. … […]

DIVERS

Gaza, Liban, colonies… Pourquoi l’Union européenne reste incapable de sanctionner Israël

Destructions au Sud-Liban, exactions en Cisjordanie, deux ans de carnage à Gaza… Rien n’y fait : à Bruxelles, les réunions se suivent et se ressemblent, épargnant le gouvernement Netanyahou. Et désormais, les Vingt-Sept ne peuvent plus se cacher derrière le veto de Viktor Orbán… … […]