DIVERS

Un foyer de syndrome respiratoire aigu s’est déclaré à bord du bateau de croisière MV « Hondius », trois personnes sont mortes

« A ce jour, un cas d’infection à hantavirus a été confirmé en laboratoire, et cinq autres cas sont suspectés. Sur les six personnes touchées, trois sont mortes et une se trouve actuellement en soins intensifs en Afrique du Sud », a fait savoir l’Organisation mondiale de la santé. … […]

AGRICULTEURS

« Violence dans les champs », sur France 5 : nourrir le monde jusqu’à en mourir

Après son livre « Silence dans les champs », prix Albert Londres 2023, Nicolas Legendre signe un documentaire terrifiant sur le modèle mortifère de l’agro-industrie mis en place en France au début des années 1950. Et les moyens d’en sortir. … […]

DIVERS

Tarte aux fraises, pâte sablée à la noisette, crème diplomate à la vanille & miroir fraise

Il y a des matins où tout s’aligne : un marché encore calme, des fraises d’un rouge profond qui vous attirent dès l’entrée, et cette envie de préparer une tarte simple mais élégante, presque instinctive. Ce week‑end, c’est exactement ce qui s’est passé. J’ai trouvé de magnifiques fraises locales, j’ai pétri une pâte sablée à la noisette puis j’ai enchaîné … […]

DIVERS

« Mon voisin a juste envoyé un courrier » : ce qui peut vraiment se passer après un simple barbecue dans votre jardin

Au printemps, quand les températures s’adoucissent enfin et que le soleil pointe le bout de son nez, l’appel du jardin devient irrésistible. En ce moment, dégainer la grille et préparer de bons repas en extérieur est un véritable rituel de la saison. Les enfants courent sur le gazon, les tablées s’allongent et le parfum si […] L’article « Mon voisin … […]

DIVERS

La fraise : c’est la pleine saison

Les Romains utilisaient la fraise des bois (Fragaria vesca) dans leurs produits cosmétiques pour son odeur agréable. Le nom en latin évolua en « fragola » (italien) et en « fraise » (français). Comment la fraise est arrivée en France ? Vers la fin du XVIe siècle, l’explorateur Jacques Cartier rapporte en France des plants de fraisiers de Virginie. Au XVIIIe siècle, c’est Amédée-François Frézier (ne … […]