Filet de boeuf au poivre, petits pois cuisinés
Filet de boeuf au poivre, petits pois cuisinés interbev_admin mer 13/05/2026 – 10:08 Language French Type de viande Boeuf Valeur Énergétique Estimations des valeurs énergétiques par portion (sur 4) Par portionÉnergie~715 kcalProtéines~42 gLipides~49 gdont saturés (estim.)~27 gGlucides~16 gdont sucres~7 gFibres~3 gSel (estim.)~1,5 g Temps de préparation … […]
L’Amour Bœuf – Épisode 02 : La passion en héritage, à la rencontre de deux maisons de bouchers d’exception
L’Amour Bœuf – Épisode 02 : La passion en héritage, à la rencontre de deux maisons de bouchers d’exception interbev_admin mar 12/05/2026 – 10:47 Dans ce deuxième épisode de L’Amour Bœuf, direction la Corrèze puis la Bretagne à la rencontre de deux maisons familiales de bouchers : les sœurs Bac, héritières d’un demi-siècle de savoir-faire, et la maison Fantou, … […]
L’Amour Bœuf – Épisode 03 : Le bœuf tout beau, tout bio ! À la rencontre d’UNEBIO en Vendée.
L’Amour Bœuf – Épisode 03 : Le bœuf tout beau, tout bio ! À la rencontre d’UNEBIO en Vendée. interbev_admin mar 12/05/2026 – 10:47 Dans ce troisième épisode de L’Amour Bœuf, direction le bocage vendéen pour explorer la filière bœuf français bio. Rencontre avec UNEBIO, l’union des éleveurs bio qui regroupe 1 800 producteurs partout en France, et avec … […]
L’Amour Bœuf – Épisode 03 : Le bœuf tout beau, tout bio !
L’Amour Bœuf – Épisode 03 : Le bœuf tout beau, tout bio ! interbev_admin mar 12/05/2026 – 10:47 Dans ce troisième épisode de L’Amour Bœuf, direction le bocage vendéen pour explorer la filière bœuf français bio. Rencontre avec l’union des éleveurs bio qui regroupe 1 800 producteurs partout en France, et avec Vivien, éleveur de race charolaise qui … […]
Sauternes : les nouveaux défis d’un vignoble iconique
Le Sauternais fait partie des vignobles les plus emblématiques de France. Connu dans le monde entier pour ses vins liquoreux d’une grande finesse, il s’appuie sur un savoir-faire séculaire et sur des conditions naturelles uniques. … […]
En plein cœur du Pays Cathare, le premier domaine français dédié aux effervescents sans alcool prend racine à Limoux
French Bloom ancre son savoir faire à Limoux et confirme l’essor des effervescents sans alcool en France. French Bloom écrit une nouvelle étape de son histoire en devenant la première maison dédiée aux effervescents sans alcool à posséder son propre domaine, au cœur de Limoux. … […]
«Une hausse de la croissance» : le succès improbable des spiritueux au Bangladesh, quatrième pays musulman le plus peuplé au monde
Malgré son statut de quatrième pays musulman le plus peuplé au monde et la résurgence des islamistes sur la scène politique, les spiritueux produits par la distillerie du pays connaissent un succès inespéré. … […]
Plus vieille cave coopérative de France, la Cave de Ribeauvillé fête ses 130 ans et mise plus que jamais sur le vin blanc
La coopérative alsacienne, née à une époque difficile, fête son anniversaire et voit l’avenir de façon sereine à l’heure du désamour pour les vins rouges grâce à une large production de blancs et des sélections parcellaires exigeantes. … […]
Soutien dans les tranchées mais aussi source de dérives : le vin, un acteur majeur de la Première Guerre mondiale
Alors que les poilus subissent les horreurs de la Grande Guerre sur le front face aux Allemands, le «pinard de la victoire» incarne un soutien indéfectible dans les tranchées comme à l’arrière. Mais il est aussi source de bien des dérives. … […]