Kiwi : récolte, conservation, bienfaits et recettes gourmandes

À la mi-octobre débute la saison du kiwi. Dans le Gers, j’ai la chance d’avoir un producteur situé à moins de 3 km de la maison qui ouvre ses vergers à la cueillette. Lorsque l’occasion se présente, j’aime aller récolter moi-même ces petits fruits riches en vitamines qui nous accompagneront ensuite tout l’hiver, au petit-déjeuner, en dessert ou en confiture. J’ai la chance de pouvoir cueillir occasionnellement mes kiwis chez un producteur local du Gers. Une expérience qui m’a permis d’en…