Retour au cactus lycéen
Les manifestations du week-end donnent l’impression d’un mieux sécuritaire, mais la pression du mouvement lycéen en sort renforcée. Voici pourquoi. … […]
Gratin de chou fleur aux 2 fromages
Quand les températures fraîchissent, difficile de résister à un bon gratin doré à la sortie du four. Ce gratin de chou-fleur aux deux fromages revisite un grand classique de la cuisine familiale en associant la douceur du chou-fleur à une onctueuse sauce Mornay au Cantal Jeune. Une généreuse couche de Comté gratiné apporte la touche gourmande qui fait toute la … […]
Cannellonis à la viande, courgette et aubergine gratinés au parmesan
Les cannellonis font partie de ces plats généreux qui sentent bon les repas en famille. Avec leur cœur fondant et leur délicieux gratin doré, ils apportent immédiatement une touche de convivialité à table. Pour cette recette, j’ai choisi une garniture gourmande à base de bœuf haché, de courgette, d’aubergine et de sauce tomate mijotée. Un mélange inspiré des saveurs méditerranéennes, … […]
Tagliatelles à la carbonara, comme en Italie
Les pâtes à la carbonara, c’est devenu un must en France, mais ce n’est pas la recette telle que les Italiens la préparent … […]
Attentat raciste de Trappes : le suspect transféré en soins psychiatriques ; son analyse de sang a révélé la présence de cannabis et de cocaïne
Une observation en soins psychiatriques, qui suspend la mesure de garde à vue et peut durer quarante-huit heures, « doit permettre d’apprécier si son état de santé psychiatrique est compatible avec la possibilité de poursuivre ses auditions », a expliqué le Parquet national antiterroriste, dimanche matin. … […]
Velouté de chou Romanesco et viande des grisons
Un délicieux velouté de chou romanesco avec de la viande des grisons. … […]
Chou farci façon charlotte
Un grand classique d’hiver revisité en présentation élégante En plein cœur de l’hiver, le chou vert fait partie des légumes les plus appréciés : économique, généreux et parfait pour les plats mijotés. Le chou farci est un grand classique de nos cuisines familiales, mais je vous propose ici une version façon charlotte, aussi savoureuse que spectaculaire. Cette présentation en moule … […]
A Lyon, la manifestation interdite et étouffée par le gaz lacrymogène
Plus de 10 000 personnes ont défilé dans le désordre et sous pression permanente, alors que la manifestation était interdite. Les forces de l’ordre ont systématiquement réprimé les cortèges disséminés, en chargeant à plusieurs reprises sur des manifestants pacifiques. … […]
Manifestations du 17 octobre : un photographe blessé par une grenade policière ; enquête de l’IGPN
Ahmed B., venu à Paris pour documenter la manifestation, a été « victime d’un tir de grenade par un policier » place de la République, selon la plainte. Le photographe a été transporté par des manifestants jusqu’à une ambulance, selon son avocat. … […]